Der 1. Teil des Cateringkurses startete erfolgreich mit dem Catering Profi Peter Bergmann – Küchenchef
Der zweiteilige Cateringkurs mit Peter Bergmann ist ein wichtiges Element in der Vermittlung berufsspezifischer Kompetenzen für Jugendliche ab Klassenstufe 7. Hier lernen die Jungs und Mädchen, wie sie Häppchen herstellen und ansehnlich gestalten. Im Mittelpunkt steht die fachgerechte Handhabung von Küchengeräten und Werkzeugen und vor allem der Umgang mit Lebensmitteln.
